برعاية السيدة رئيس الجامعة التقنية الشمالية الأستاذ الدكتورة علياء عباس علي العطار وإشراف الإستاذ الدكتور محمد ياوز نور الدين عميد الكلية التقنية الصحية والطبية/ كركوك، نظم قسم تقنيات التغذية العلاجية ندوة علمية بعنوان ( العسل وصحة الإنسان) .
حاضر فيها :-
– الدكتور (رائد مجبل عبدالله)/ معاون العميد للشؤون الإدارية والمالية.
– الأستاذ الدكتورة (أسل عزيز توفيق)/ رئيس قسم تقنيات التغذية العلاجية.
وحضرها السادة المعاون العلمي ورئيس قسم تقنيات المختبرات الطبية وعدد من المنتسبين والطلبة.
هدفت الندوة إلى :-
تعريف ماهية (العسل) وكيفية تكوينه وأنواعه وإستخداماته حيث وضح المحاضرين فوائد العسل التي لاحصر لها، فهو من المُحليات الطبيعية ويأتي بأكثر من (٣٠٠) نوع مختلف في اللون والنكهة. ويعتبر العسل بديلاً مثالياً للسكر ولا يمكن حصره في إطار التناول عن طريق الفم فحسب والذي ينفع لحالات السعال أو التهاب الحلق، بل يمكن أيضاً إستخدامه موضعياً للمساعدة في علاج الحروق الخفيفة والإصابات.
وتناولت الندوة :-
فوائد العسل التي تكون بمثابة علاج طبيعي للإنسان وهي..
– مصدر للطاقة للكبار والصغار.
– مضاد للجراثيم والميكروبات.
– خفض مستوى الدهنيات في الجسم.
– الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.
– الحفاظ على الأسنان وحماية اللثة.
– الوقاية من السرطانات.
– علاج السعال.
– تعزيز هيموكلوبين الدم وزيادته.
– إختيار جيد للرياضيين.
– علاج الجروح والحروق.
– جيد للجلد والبشرة والعيون.

وقد أبدى الحضور تفاعله مع المحاضرين الذين أثنوا على حسن المحاضرة وجودة المعلومات المُقدمة.