برعاية السيدة رئيس الجامعة التقنية الشمالية الأستاذ الدكتورة علياء عباس العطار، وبتوجيه ومتابعة السيد عميد الكلية التقنية الزراعية الأستاذ الدكتور شهاب أحمد البجاري، اختتم قسم التقانات الأحيائية وعلوم الأغذية في الكلية التقنية الزراعية – الموصل دورة علمية متخصصة بعنوان «الأغذية الوظيفية والمكملات الحيوية»، بمشاركة عدد من تدريسيي ومنتسبي الكلية.

وقد حاضر في الدورة نخبة من تدريسيي القسم، وهم:

• د. مها عبد المنعم الجوادي

• د. دنيا عبد الرزاق عبد الله

• د. حلا عوف عبد الرحمن

• د. طه محمد تقي

• د. يسرى عامر علي

وهدفت الدورة إلى التعريف بمفهوم الأغذية الوظيفية والمكملات الحيوية، وبيان دورها في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض، إلى جانب تسليط الضوء على أسس الاستخدام العلمي والآمن لهذه المنتجات، وضرورة التمييز بين الاستعمال الصحيح وغير الصحيح للمكملات الغذائية، وربط الجوانب الأكاديمية بالتطبيقات العملية ذات الصلة بالأمن الغذائي والصحة المجتمعية.

وتناولت الدورة عدة محاور علمية مهمة، شملت أنواع الأغذية الوظيفية وآليات عمل المكملات الحيوية وتأثيرها في وظائف الجسم المختلفة، فضلاً عن مناقشة الجوانب التنظيمية والرقابية المتعلقة بإنتاج هذه المنتجات وتسويقها وفق المعايير الصحية المعتمدة.

وفي ختام الدورة، خرج المشاركون بعدد من التوصيات، من أبرزها:

• تعزيز الوعي المجتمعي بمفهوم الأغذية الوظيفية وأهميتها الصحية.

• التأكيد على الاستخدام العلمي والآمن للمكملات الحيوية وتجنب الاستعمال العشوائي.

• دعم البحث العلمي في مجال تطوير الأغذية الوظيفية ذات القيمة الصحية العالية.

• تشجيع التعاون بين المؤسسات الأكاديمية والقطاعين الصحي والغذائي.

• إقامة دورات وورش عمل تخصصية مستمرة لمواكبة التطورات الحديثة في علوم التغذية.

وتأتي هذه الدورة ضمن سلسلة الأنشطة العلمية التي تحرص الكلية التقنية الزراعية على تنظيمها، بهدف تطوير القدرات العلمية والبحثية، والمساهمة في تعزيز الوعي الصحي والغذائي في المجتمع.